È positivo il giudizio di Confcooperative Modena sull’incontro con i presidenti dei caseifici modenesi, che si è tenuto stamattina per iniziativa della Provincia.
«Ringraziamo il presidente della Provincia Emilio Sabattini per l’impegno che sta mettendo nell’affrontare la crisi del nostro comparto – afferma Giordano Toni, presidente del settore lattiero-caseario di Confcooperative Modena, cui aderisce quasi il 70 per cento dei caseifici modenesi – Anche noi produttori siamo consapevoli che la frammentazione ci penalizza. Non a caso dal 2004 a oggi abbiamo favorito una ventina di fusioni che hanno coinvolto 35 cooperative casearie. Intendiamo proseguire su questa strada perché siamo convinti di essere padroni del nostro destino, ma allo stesso tempo – conclude Toni – ci auguriamo che il governo accolga le misure anti-crisi richieste dai produttori e dalle istituzioni locali».
