Sono aperte le iscrizioni alla terza edizione del concorso culinario Delizie di Avanzi, dedicato ai sapori della tradizione. La selezione, aperta a tutte le donne e gratuita, si articola in due sezioni: ricette tradizionali fatte con materie prime possibilmente locali (filiera corta) e di stagione e con l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena; ricette tradizionali di marmellate e conserve. L’obiettivo è recuperare la tradizione della cucina locale e delle ricette tramandate di madre in figlia per la conservazione degli alimenti estivi da consumare in inverno, privilegiando l’uso di ingredienti semplici, tradizionali, capaci di coniugare gusto, salute, attenzione al risparmio, cultura del non-spreco e della qualità. Le ricette possono essere spedite al Comune di Maranello entro giovedì 23 settembre alle ore 12 (regolamento e modulo sono disponibili anche sul sito Internet del Comune).
Il Comune di Maranello premierà le prime tre ricette classificate di ogni sezione con una cerimonia ufficiale che si svolgerà in occasione della manifestazione Gran Premio del Gusto in programma domenica 3 ottobre in Piazza Libertà a Maranello. La selezione Delizie di avanzi è organizzata dal Comune di Maranello in collaborazione con il Comitato per la promozione e valorizzazione dei prodotti tipici modenesi, con il Consorzio Maranello Terra del Mito e con Infoconsumo di Federconsumatori della Provincia di Modena.
Per informazioni: Sportello Informadonna del Comune di Maranello – tel. 0536 240.010-000.