Al mercato contadino di Slow Food Bologna l’ospite di questo sabato è il Presidio Slow Food della Vacca Bianca Modenese, da Montombraro di Zocca. Nel cortile del cinema Lumière, in via Azzo Gardino 65, dalle ore 9 alle 14, Stefano Fogacci ci delizierà con le degustazioni delle sue (crescentine nelle) tigelle coi prodotti di Vacca Bianca.
Il giorno successivo, Domenica 3 ottobre, Stefano Fogacci ci aspetta al suo Agriturismo Tizzano a Montombraro di Zocca (MO) per raccogliere le castagne e ri/scoprire le sue Vacche Bianche Modenesi, Presidio Slow Food. “A PRANZO CON IL MERCATO DELLA TERRA, incontro tra produttori e coproduttori per avvicinare la terra alla tavola”.
Quota di partecipazione: 28 euro – 25 euro per i soci Slow Food. Prenotate a: mercatodellaterra@slowfoodbologna.it o al tel: 328.1396004. (In allegato il menù).
Ultimi posti disponibili per le nostre “TRE LEZIONI DI CUCINA AL MERCATO: si cucina, si mangia, e se vuoi inviti un amico a pranzo!” che realizziamo al Centro Costa (di fronte al Mercato). Questo sabato un menù stagionale, a partire dai prodotti di Vacca Bianca, preparato insieme ad Antonella Bonora, chef dell’associazione Gli Amici di Babette.
Posti limitati: per iscrizioni Laura, tel: 335.7977983, mail: cucina.mercato@slowfoodbologna.it o al banco al Mercato al banco Slow Food. (In allegato il programma completo).
Il Mercato della Terra di Bologna è un mercato contadino, organizzato da Slow Food Bologna, grazie alla collaborazione della Cineteca di Bologna ed al sostegno della Provincia di Bologna e della Fondazione Carisbo. Oltre venti contadini del nostro territorio vendono direttamente, a prezzi equi, i loro prodotti stagionali a kilometro zero. Ogni sabato mattina, dalle ore 9 alle 14 nel cortile del Cinema Lumière, via Azzo Gardino 65, Bologna. Il Mercato della Terra non è nella ZTL. Cento metri dopo il Mercato, parcheggio privato a 2 Euro l’ora. Per info: http://www.mercatidellaterra.it/ita/network/bologna mail: mercatodellaterra@slowfoodbologna.it