Eridania, marchio della società Eridania Sadam del Gruppo bolognese Maccaferri e leader nella dolcificazione, presenterà dal 10 al 13 novembre, in antemprima, a Napoli, “Essenza di Natura”, il primo dolcificante 100% naturale ma con il 50% di calorie, messo a punto dalla Ricerca Eridania. Sarà presentato a medici, dietologi ed esperti di alimentazione riuniti a Napoli per il XIX congresso ADI.
“Essenza di Natura con eritritolo in formulazione ES50 rappresenta il capostipite di una nuova categoria di dolcificanti – ha commentato il Dottor Giuseppe Fatati, Dietologo Presidente dell’ADI – Stesso sapore e stesse modalità di utilizzo dello zucchero, senza alcun retrogusto. Se utilizzato in alternativa al saccarosio – ha concluso il Dottor Fatati – ‘Essenza di Natura’ è un valido aiuto per limitare il consumo quotidiano di zuccheri”.
“Essenza di Natura” – informa una nota dell’Eridania – è stato sviluppato in linea con i suggerimenti dell’OMS, Organizzazione Mondiale della Sanità, e dell’American Heart Association (AHA) che consigliano di ridurre di almeno il 50% l’aggiunta di zuccheri nella dieta quotidiana per poter limitare il rischio di obesità e patologie metaboliche correlate.