Borsa di studio per Soccorsa Faienza, l’allieva del terzo anno della Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni che ha ottenuto la votazione massima (100) agli esami di qualifica (specializzazione in pasticceria). La ragazza, che abita a Fiorano Modenese, ha ottenuto un contributo di 750 euro dalla delegazione di Cento (Ferrara) del Club del Fornello. Il Club del Fornello è nato in Italia trent’anni fa per evidenziare le capacità culinarie di donne che non hanno nulla da invidiare a chef stellati. Tra le “fornelle” ci sono casalinghe, ma anche manager, libere professioniste e docenti; per tutte il cucinare è un atto di espressione culturale. Le delegazioni regionali del Club del Fornello hanno stretto da tempo rapporti di collaborazione con la Scuola Alberghiera di Serramazzoni; la borsa di studio assegnata quest’anno a Soccorsa Faienza ha il significato di un incoraggiamento e sostegno concreto a proseguire la carriera nel settore della ristorazione. La ragazza, tra l’altro, ha ottenuto un contratto di un anno al Four Seasons, la più importante catena alberghiera del mondo; lavorerà a Londra, dove ritroverà due ex allievi dell’istituto di Serramazzoni, occupati nella capitale inglese da un anno.
foto: Soccorsa Faienza la seconda da destra in prima fila