Sabato 1 ottobre alle ore 18,00 presso l’Oronero Cafè in Via Nazionale Giardini 68 è in programma la presentazione del volume “Confraternita del Gnocco d’oro” (Artestampa), un libro di Luca Bonacini riccamente illustrato dalle fotografie di Luigi Ottani dedicato alla tradizione del gnocco fritto in provincia di Modena. Intervengono: Luca Bonacini (autore e gourmet), Luigi Ottani (fotografo), Ivano Baldoni (socio fondatore dell’Oronero Cafè), Zeno Mattioli (storico imprenditore del gelato). L’iniziativa rientra nel programma del “Gran Premio del Gusto 2011”.
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