E’ stata aggiudicata nei giorni scorsi la concessione del servizio di ristorazione scolastica per tutte le scuole, di vario ordine e grado, presenti sul territorio comunale.
La concessione prevede il completamento edilizio ed impiantistico di una struttura di recente realizzazione ubicata in via Quattro Passi, e l’allestimento delle attrezzature necessarie per l’espletamento del servizio di produzione pasti. Inoltre, la concessione comprende la gestione del centro pasti esistente all’interno del nido “Momo” di Casinalbo, e la gestione dei terminali pasti presenti nelle rimanenti scuole del territorio. Il concessionario ha proposto modifiche migliorative all’attuale servizio di ristorazione in termini di organizzazione e qualità del servizio stesso, nonché modifiche edili, impiantistiche e di allestimento/attrezzature delle varie sedi di lavoro.
“L’obiettivo – spiegano il Vicesindaco ed Assessore alle Politiche scolastiche ed educative Antonietta Vistola e l’Assessore ai Lavori pubblici Giuseppe Viola – è quello di continuare il percorso già intrapreso negli ultimi anni, di miglioramento del servizio ed in particolare del gradimento dei pasti offerti, attivando il nuovo centro di produzione pasti per rispondere alle esigenze della ristorazione scolastica del territorio e per ridurre sensibilmente i tempi di percorrenza dei mezzi di distribuzione nelle varie scuole”.
La concessione del servizio è stata affidata secondo le modalità del project finance, procedura già adottata più volte nel comune attraverso la quale sono coinvolti soggetti privati per la realizzazione e gestione di opere pubbliche. Il nuovo servizio di ristorazione comprende la produzione, il confezionamento, il trasporto e la fornitura di pasti pronti per i nidi, le scuole dell’infanzia, le scuole primarie ed i servizi estivi nelle singole sedi di distribuzione. Sarà avviato a settembre 2012, previa esecuzione di tutti i lavori e degli allestimenti da parte della ditta concessionaria.
Ricordiamo infine che attualmente a Formigine sono quasi 1.600 gli iscritti al servizio di ristorazione scolastica.