Il Comitato del Comune di Maranello per la promozione e valorizzazione dei prodotti tipici modenesi organizza la terza edizione del Gran Premio dell’Aceto Balsamico Tradizionale Città di Maranello, concorso fra produttori di Aceto Balsamico Tradizionale riservato prioritariamente alle acetaie ubicate nel territorio comunale di Maranello. Tutti i possessori di acetaie sono invitati a partecipare con uno o più campioni del loro aceto balsamico tradizionale. I campioni – in contenitori di vetro di capienza non inferiore a 100 cc. – dovranno essere consegnati entro il 30 Marzo all’Ufficio Relazioni con il Pubblico (URP) del Comune di Maranello, Piazza Libertà 33 tel. 0536/240000; Nelle serate di assaggio (ore 20,00) presso la sede degli alpini, Via Nuova Estense Gorzano (Martedì 24 e 31 Gennaio, martedì 7, 14, 21 e 28 febbraio, martedì 6, 13, 20 e 27 marzo) o direttamente agli alfieri preposti (informazioni presso l’URP).
Tutti i campioni presentati saranno sottoposti ad analisi di laboratorio ed esame organolettico da parte di esperti assaggiatori della Consorteria dell’ABTM di Spilamberto. Saranno premiate le migliori 15 acetaie; a tutti i partecipanti saranno consegnate le schede con i risultati ottenuti dai loro campioni ed il diploma di partecipazione. La partecipazione è gratuita.