L’Emilia-Romagna è la regione al top dei migliori 17 formaggi italiani. A certificarlo il Gambero Rosso, che ha presentato la prima ‘Guida ai migliori formaggi d’Italia’. La regione guida con tre ‘Spicchi su un tagliere’ (il simbolo dell’eccellenza per la Guida) la top dei ‘fuoriclasse’ italiani che si sono distinti ”per bonta’, equilibrio ed eleganza”. Dopo l’Emilia-Romagna seguono Basilicata e Campania.
I tre campioni sono tutti Parmigiano Reggiano: sette anni dop di Bonat, 72 mesi dop di Gennari, 70 mesi Nuovo Malandrone.