A partire dal 5 marzo 2012, per lo svolgimento di sagre, fiere e manifestazioni temporanee, gli operatori dovranno presentare la notifica allo Sportello Unico per le Attività Produttive (SUAP) del Comune dove si svolge la manifestazione e non più al Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN) dell’Azienda USL di Modena.
Infatti, in seguito all’emanazione da parte della Regione Emilia-Romagna della determinazione 16842 del 27/12/2011, non è più richiesta la presentazione presso i propri uffici della notifica per l’attività alimentare svolta: è sufficiente rivolgersi allo Sportello Unico del Comune che trasmetterà il modulo presentato al SIAN per la registrazione nell’anagrafe delle aziende alimentari e della programmazione dei controlli.
Per informazioni relative agli aspetti igienico-sanitari dell’attività alimentare svolta all’interno della manifestazione potrà comunque essere contattato il SIAN (i recapiti telefonici sono disponibili sul sito internet www.ausl.mo.it\registrazione).