A Senigallia in provincia di Ancona è stato segnalato un caso di mozzarella rosa, ma l’Azienda sanitaria locale minimizza il caso e ipotizza la presenza di un batterio, che potrebbe essersi sviluppato durante la conservazione del prodotto in frigorifero.Il prodotto è stato comprato da un turista in un discount della città il 18 agosto. Dopo averne consumata la metà, ha messo via l’altra in un contenitore diverso da quella dove l’ha comprata. Quando il consumatore ha riaperto la vaschetta, dopo qualche giorno, ha visto che la mozzarella era diventata rosa. Il prodotto è stato inviato dalla Zona sanitaria all’Istituto zooprofilattico per poterlo analizzare e verificare la derivazione del batterio. Nel frattempo, il discount ha ritirato per precauzione, e di propria iniziativa, la mozzarella sospetta dai banconi anche se nessun altro degli acquirenti dei 500 pezzi venduti dopo quella diventata rosa ha segnalato alcuna anomalia.
Fonte: Adnkronos