Aceto balsamico di Modena: audizione a Bruxelles
Per l’aceto balsamico di Modena, il prodotto utilizzato essenzialmente in gastronomia per la preparazione delle vivande, la Commissione tecnica dell’Unione europea ha chiesto ulteriori aggiustamenti prima della presentazione ufficiale della richiesta per ottenere il riconoscimento Igp. (Indicazione geografica protetta).