Mercati a Modena: punto di forza la convenienza
E’ la convenienza il principale motivo per cui i modenesi si recano al mercato, anche se una parte della clientela si dice anche attratta dall’atmosfera di un luogo di incontro, da colori e profumi delle bancarelle e dalla possibilità di trattare sul prezzo. Oltre il 70% dei consumatori intervistati nei mercati è donna, e all’Albinelli oltre metà è costituita da ultrasessantenni, mentre il mercato del lunedì ha una clientela più giovane, con un 15% di studenti, e meno abitudinaria.
